Phân lập và đặc điểm hoá các chủng Bacillus cereus kháng cadmium từ các khu vực khai thác mỏ bị ô nhiễm Cd cho các ứng dụng xử lý sinh học tiềm năng
11/04/2025 15:39
Cadimi (Cadmium - Cd) là kim loại nặng độc hại, đe dọa nghiêm trọng đến môi trường và sức khỏe con người. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp Cd vào nhóm chất gây ung thư Nhóm 1, liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt, thận, phổi và các vấn đề nhiễm sắc thể. Cd tích tụ trong đất và xâm nhập vào chuỗi thức ăn qua thực vật, đòi hỏi các biện pháp xử lý hiệu quả. Chuyện nước mắm, tương, nem chua... và vấn đề amin sinh học
11/04/2025 08:44
Nhóm nghiên cứu amin sinh học của Học viện Nông nghiệp Việt Nam muốn giúp những sản phẩm lên men truyền thống của người Việt an toàn hơn, giá trị hơn, hướng tới xuất khẩu.Tinh dầu thiên nhiên: vai trò và ứng dụng
01/04/2025 08:11
Tinh dầu – báu vật của thiên nhiên, là tủ thuốc của tự nhiên được phát triển thành phương pháp trị liệu, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp trên toàn thế giới.Thành phần dinh dưỡng và dược liệu của nấm rơm Volvariella volvacea
31/03/2025 14:25
Volvariella volvacea, còn được gọi là nấm rơm, là một loại nấm ăn được phân bố ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Nấm rơm là loài nấm phát triển nhanh, có vòng đời ngắn hơn các loài nấm ăn, nấm dược liệu khác, nhưng lại chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học khác nhau có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Hợp chất bay hơi trong các cộng đồng xạ khuẩn: Công cụ mới cho việc kích hoạt cụm gene sinh tổng hợp, kích thích sinh trưởng hợp tác và khám phá thuốc
24/03/2025 15:15
Sự phát triển của các kĩ thuật di truyền mới đã và đang làm mới lại lĩnh vực khám phá thuốc ví dụ như việc tiết lộ tiềm năng sinh tổng hợp khổng lồ của một số vi sinh vật, ví dụ như xạ khuẩn. Trong những năm trước đây, giải trình tự hệ gen của một số lượng lớn Streptomyces đã và đang nhấn mạnh sự hiện diện của một số lượng lớn hơn của các cụm gen sinh tổng hợp (biosynthetic gene clusters- BGCs) cho việc sản sinh các chất chuyển hóa thứ cấp so với quan điểm trước đây. Giống lúa của Học viện Nông nghiệp Việt Nam có mặt tại Cuba
14/03/2025 08:51
Học viện Nông nghiệp Việt Nam tự hào về giống lúa CT16 được gieo trồng tại Cuba đạt kết quả tốtTrồng nấm dược liệu - Nấm đầu khỉ
14/03/2025 08:30
Phóng sự "Trồng nấm dược liệu - Nấm đầu khỉ" tại Viện nghiên cứu và Phát triển nấm ăn, nấm dược liệu - Học viện Nông nghiệp Việt NamSeminar khoa học Khoa Công nghệ thực phẩm tháng 03
12/03/2025 09:58
Ngày 10/3/2025, Khoa Công nghệ thực phẩm đã tổ chức thành công seminar khoa học tháng 03 với các chuyên đề sau:Báo cáo chuyên đề nghiên cứu khoa học tháng 02 năm 2025 tại Trung tâm Giáo dục thể chất và Thể thao
11/03/2025 08:52
Ngày 28/02/2025, tại Trung tâm Giáo dục thể chất và Thể thao - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tổ chức buổi báo cáo khoa học của nhóm nghiên cứu mạnh với 02 chuyên đề:Phân lập và khảo sát đặc điểm sinh học của chủng vi khuẩn có khả năng đối kháng với nấm bệnh Fusarium oxysporum từ đất vùng rễ cây hoa lily
11/03/2025 08:48
Hoa lily có tên khoa học là Lilium longiorum thuộc họ hành tỏi, có nguồn gốc từ các nước châu Âu, phân bố chủ yếu ở vùng ôn đới và hàn đới, ưa khí hậu mát ẩm. Đây là một loài hoa đẹp với nhiều màu sắc khác nhau như trắng, phấn hồng, đỏ, vàng, cam, có mùi thơm nhẹ, có giá trị kinh tế cao đang được trồng phổ biến trên thế giới và ở Việt Nam, đặc biệt trong những ngày lễ Tết (Hoàng Minh Tâm & cs., 2009).