Thạc sỹ Nguyễn Xuân Bắc hiện đang là kỹ thuật viên của bộ môn Hóa sinh – Công nghệ sinh học thực phẩm, Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Thạc sỹ Bắc có bằng cử nhân ngành Thú y (1998 – 2004) và bằng thạc sỹ ngành Chăn nuôi (2009 – 2011). Thạc sỹ Bắc đã và đang đóng góp tích cực vào các hoạt động giảng dạy, nghiên cứu khoa học tại đơn vị công tác.
Hiện nay, ThS. Nguyễn Xuân Bắc phụ trách 04 phòng nghiên cứu và thực hành của bộ môn Hóa sinh – Công nghệ sinh học thực phẩm. Nhiệm vụ chính của thầy Bắc là quản lý và vận hành các thiết bị phục vụ cho nghiên cứu trong lĩnh vực Hóa sinh, Hóa học thực phẩm và Công nghệ sinh học thực phẩm. Ngoài ra, thầy Bắc còn chuẩn bị hóa chất, dụng cụ, thiết bị, đồng thời tham gia giảng dạy phần thực hành của các học phần do bộ môn quản lý, bao gồm Hóa sinh đại cương, Hóa học thực phẩm và Công nghệ sinh học thực phẩm.
Bên cạnh việc giảng dạy và hỗ trợ thực hành, thầy Nguyễn Xuân Bắc còn tham gia hướng dẫn học viên cao học, sinh viên làm khóa luận tốt nghiệp và sinh viên nghiên cứu khoa học trong việc vận hành thiết bị phòng thí nghiệm, thực hiện các nghiên cứu đạt kết quả tốt. Trung bình mỗi năm, thầy Bắc tham gia giảng dạy cho khoảng 40 nhóm thực hành và hỗ trợ gần 200 sinh viên làm khóa luận tốt nghiệp và nghiên cứu khoa học. Với tính cách cẩn thận, trách nhiệm và tâm huyết với công việc, thầy Bắc luôn hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao và nhận được sự tin tưởng từ đồng nghiệp cũng như từ sinh viên. Thầy Bắc đã có nhiều sáng kiến để cải tiến quy trình quản lý và vận hành phòng thí nghiệm, giúp giảm thiểu chi phí nguyên, nhiên liệu và hóa chất, tăng hiệu quả trong công tác giảng dạy và nghiên cứu.
Không chỉ hoàn thành tốt công tác chuyên môn, ThS. Nguyễn Xuân Bắc còn tham gia tích cực vào các hoạt động Công đoàn với vai trò công đoàn viên và là thành viên Ban chấp hành Công đoàn của Khoa Công nghệ thực phẩm. Thầy đã đóng góp nhiều cho các giải thưởng lớn mà Công đoàn Khoa đã đạt được trong thời gian vừa qua.
Nhờ những thành tích nổi bật trong công tác chuyên môn và hoạt động Công đoàn, ThS. Nguyễn Xuân Bắc đã 04 lần được trao tặng danh hiệu Chiến sỹ thi đua cấp cơ sở của Học viện Nông nghiệp Việt Nam vào các năm học 2014-2015, 2015-2016, 2017-2018 và 2023-2024. Thầy được nhận Bằng khen của Ban chấp hành Công đoàn Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam năm học 2020-2021 vì có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua Lao động giỏi và xây dựng tổ chức Công đoàn vững mạnh. Thầy Bắc đạt danh hiệu Đảng viên hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ trong các năm học 2021-2022 và 2023-2024.
Với kết quả công tác rất tốt trong các lĩnh vực chuyên môn và lĩnh vực khác, ThS. Nguyễn Xuân Bắc đã và đang có đóng góp quan trọng cho sự phát triển của bộ môn Hóa sinh – Công nghệ sinh học thực phẩm, Khoa Công nghệ thực phẩm nói riêng và sự nghiệp đào tạo sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm của Học viện Nông nghiệp Việt Nam nói chung.
    |
 |
| Kỹ thuật viên Nguyễn Xuân Bắc – Người đồng hành cũng các nhà khoa học. |
|
 |
| Thạc sỹ Nguyễn Xuân Bắc tham gia buổi đánh giá phòng thực hành thực hiện bởi Mạng lưới các trường đại học ASEAN (AUN). |
|
 |
| Thạc sỹ Nguyễn Xuân Bắc nhận Bằng khen của Công đoàn Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam. |
Khoa Công nghệ Thực phẩm