Khóa tập huấn về Chuỗi giá trị thực phẩm 2025 thuộc dự án “Phát triển nguồn nhân lực trong lĩnh vực thực phẩm thông qua hợp tác giữa Nhật Bản với các trường đại học khối ASEAN (dự án HRD) giai đoạn 4” được tổ chức tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam từ ngày 30/06 đến ngày 04/07/2025. Là một phần trong chương trình của khóa học, học viên được tham gia học tập thực tế về quy trình sản xuất sữa bột, sữa nước và sản phẩm dinh dưỡng khác của Công ty Cổ phần dinh dưỡng Nutricare tại Khu công nghiệp Thuận Thành 3, Xã Thanh Khương, Huyện Thuận Thành, Tỉnh Bắc Ninh.
Sáng ngày 4 tháng 7 năm 2025, học viên của Khoá tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm 2025 được tổ chức tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã có chuyến tham quan học tập thực tế tại Nhà máy thuộc Công ty Cổ phần dinh dưỡng Nutricare, Khu công nghiệp Thuận Thành 3, Xã Thanh Khương, Tỉnh Bắc Ninh. Tại đây, các học viên đã được ông Đoàn Đức Hóa – Giám đốc chất lượng của công ty giới thiệu tổng quan về Công ty Cổ phần dinh dưỡng Nutricare, các sản phẩm và hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm của công ty. Tiếp đó, đoàn được tham quan trực tiếp dây chuyền sản xuất tại nhà máy sữa bột và sữa nước cũng như hệ thống kho bảo quản nguyên liệu, kho bảo quản thành phẩm của công ty. Nhà máy sản xuất của Nutricare có dây chuyền sản xuất hiện đại, đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe của quốc tế như ISO22000:2018, GMP, HACCP.
Trong chuyến tham quan, các học viên đã sôi nổi đặt những câu hỏi liên quan đến sản phẩm, quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng sản phẩm của công ty cũng như hệ thống phân phối. Những chia sẻ thẳng thắn, thân tình của ông Hóa – một cựu sinh viên khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, hiện nay là Giám đốc chất lượng của nhà máy Nutricare, được nhiều học viên coi đó là những lời khuyên vô cùng bổ ích cho thế hệ đàn em tiếp bước trên con đường đóng góp cho sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam.
Ngoài những kiến thức được giảng viên Nhật Bản giới thiệu trong chương trình học lý thuyết, chuyến tham quan đã giúp các học viên của Khóa tập huấn Chuỗi giá trị thực phẩm 2025 được tiếp cận với công nghệ và thiết bị sản xuất các sản phẩm thực phẩm trong thực tế, góp phần củng cố thêm các kiến thức đã học trên lớp. Chuyến tham quan là một trải nghiệm thú vị để các học viên hiểu hơn về quy trình sản xuất ra những sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao, từ khâu lựa chọn, tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến, bao gói, bảo quản thành phẩm trước khi xuất kho và những quy định cần tuân thủ nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đây cũng là cơ hội quý báu để các học viên trực tiếp quan sát hệ thống sản xuất với dây chuyền hiện đại, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế tại Nutricare - công ty sản xuất và thương mại hóa các sản phẩm sữa dinh dưỡng và dinh dưỡng y học nằm trong top 10 Công ty uy tín của ngành hàng sữa tại Việt Nam.
Chuyến tham quan nhận được nhiều sự đánh giá tích cực của các học viên tham gia, góp phần tạo nên thành công của Khóa tập huấn về Chuỗi giá trị thực phẩm năm 2025.
Một số hình ảnh của chuyến tham quan 2025
    |
 |
| Ông Đoàn Đức Hóa - Giám đốc chất lượng của nhà máy sữa Nutricare giới thiệu về công ty và quy trình sản xuất |
|
 |
| Học viên lắng nghe về hệ thống quản lý chất lượng và các quy định của công ty để sẵn sàng tham quan trực tiếp dây chuyền sản xuất tại nhà máy |
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM