Xin chào, mình là Bùi Thúy Ngọc, học viên cao học K31CNTPD, Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Vừa qua, mình đã có cơ hội tham gia chương trình trao đổi Erasmus+ tại University of Camerino (UNICAM), Ý trong 5 tháng. Và hôm nay, mình muốn chia sẻ với các bạn một phần hành trình này – để biết đâu, bạn cũng sẽ tìm thấy chút động lực để mạnh dạn bước ra thế giới.
Những ngày đầu bỡ ngỡ ở Camerino
Camerino là một thị trấn nhỏ xinh nằm giữa vùng Marche, Ý. Ngày đầu đặt chân đến đây, mình vẫn còn cảm giác bỡ ngỡ: một đất nước xa lạ, ngôn ngữ mới, văn hóa khác biệt. Nhưng sự thân thiện ở nơi này khiến mình nhẹ nhõm ngay lập tức. Người dân mỉm cười với mình trên phố, thầy cô trong trường luôn sẵn sàng giúp đỡ, và căn ký túc xá thì ấm áp và đầy đủ tiện nghi đến mức mình cứ nghĩ như đang ở trong một homestay chứ không phải phòng sinh viên.
Mình còn nhớ lần đầu đi dạo ở khu phố cổ, những chú mèo nằm vắt vẻo trên bậc thềm đá, ánh nắng chiều len qua ô cửa nhỏ, những dãy nhà với kiến trúc châu Âu san sát nhau và tiếng hát của những giáo dân phát ra từ nhà thờ gần đó – mọi thứ đều yên bình, như một thước phim. Và mình nghĩ: “À, hóa ra giấc mơ du học đâu có xa vời, nó đang ở ngay đây, trước mắt mình.”
Học tập và trưởng thành
Ở UNICAM, giảng viên sẽ không điểm danh trong mỗi giờ lên lớp, sinh viên không áp lực điểm số chuyên cần, nhưng chính vì thế mà sinh viên phải tự giác, chủ động nghiên cứu. Mỗi môn học có thể chỉ có 1 - 2 buổi/tuần, nhưng rất chuyên sâu, kéo dài 2 - 3 tiếng/buổi. Giảng viên khuyến khích sinh viên tự học, tự nghiên cứu, thường xuyên mời các Giáo sư, Tiến sĩ, PhD trong lĩnh vực về thỉnh giảng và ngược lại, sinh viên cũng có những giờ học sẽ là diễn giả chính, được thể hiện quan điểm cá nhân, tranh luận và phản biện. Ngành học của mình là về Thực phẩm, vậy nên các môn học mình lựa chọn sẽ xoay quanh về Hệ thống thực phẩm, tính bền vững và công nghệ thực phẩm và kỹ thuật nông nghiệp của châu Âu. Và quan trọng hơn, mình học được cách tư duy sâu sắc hơn, đặt câu hỏi và ứng dụng kiến thức một cách sáng tạo.
Cuộc sống tại UNICAM cũng dạy cho mình cách cân bằng giữa học tập – trải nghiệm – khám phá. Thú thật, trước khi sang Ý, mình cũng khá “ngại” đi bộ. Nhưng ở Camerino, chuyện đi 15.000 – 20.000 bước/ngày là điều bình thường. Và nhờ đó, mình thấy mình khỏe hơn, năng động hơn và có thêm năng lượng để tận hưởng cuộc sống.
Kỷ niệm và hành trình không thể quên
Erasmus không chỉ cho mình kiến thức, mà còn mở ra cả một thế giới mới. Mình quen thêm nhiều bạn bè quốc tế, cùng nấu ăn, cùng dạy cho nhau ngôn ngữ của đất nước mình, cùng ngồi hàng giờ để tám chuyện từ thói quen ăn uống đến dự định tương lai. Mình đã thử “sống chậm” đúng kiểu Ý: ngồi hàng giờ bên ly Cappuccino, tản bộ dưới nắng chiều, hay thưởng thức một cây kem Gelato trong tiếng nhạc Jazz của ban nhạc địa phương mỗi tối thứ 6. Mình còn có những chuyến đi du lịch tự túc, khám phá các nước châu Âu gần đó, từ những thành phố lớn náo nhiệt ở Ý, Pháp, Đức, Thụy Sĩ hay đến những góc cổ kính, yên bình ở Bỉ, Hà Lan, Luxembourg. Mỗi chuyến đi là một mảnh ghép đáng nhớ trong tuổi trẻ.
Không thể nhắc tới những ngày đầu không quen đồ ăn, những lúc nhớ nhà, hay thậm chí là lỡ tàu, lạc đường giữa thành phố xa lạ. Nhưng rồi chính những thử thách đó lại giúp mình mạnh mẽ hơn, biết cách tự xoay sở và tìm giải pháp.
Lời cảm ơn và lời nhắn gửi
Mình thực sự biết ơn Khoa Công nghệ thực phẩm và Học viện Nông nghiệp Việt Nam (VNUA). Nếu không có sự hợp tác giữa hai trường, sự hỗ trợ và khích lệ của thầy cô, mình chắc chắn đã không thể có cơ hội apply, để bước ra khỏi vùng an toàn và bắt đầu hành trình thú vị này.
Mình viết những dòng này với hy vọng có thể truyền cảm hứng cho những bạn đang phân vân: có nên đi trao đổi không? Có nên chọn VNUA không? Với mình, câu trả lời là: hãy thử một lần. Khi bạn dám thử thì bạn vẫn có cơ hội làm được. Còn không thử thì câu trả lời chắc chắn sẽ là không. Mình cũng muốn nhắn gửi đến các bạn rằng: Hãy chuẩn bị thật tốt từ hôm nay, kiến thức chuyên môn vững vàng, ngoại ngữ tự tin và một thể lực khỏe mạnh. Khi cơ hội đến, hãy dũng cảm apply, đừng sợ hãi, đừng chần chừ. Vì Erasmus hay bất kỳ chương trình trao đổi khác, đều không chỉ cho bạn tấm bằng hay vài dòng trên CV. Nó cho bạn trải nghiệm sống, mở ra một thế giới mới và mang đến một phiên bản tốt hơn của chính bạn.
Mình tin rằng, mỗi sinh viên và học viên của Học viện Nông nghiệp Việt Nam không chỉ dừng lại ở tri thức trong giảng đường, mà còn có thể tự tin bước ra thế giới, để học hỏi, trải nghiệm và trưởng thành hơn mỗi ngày. Và mình cũng hy vọng, trong một tương lai rất gần, chúng ta sẽ thấy thật nhiều bài viết, hình ảnh, video mang thông điệp “VNUA brings me to the world” lan tỏa mạnh mẽ, trở thành niềm tự hào chung của cả cộng đồng VNUA-ers.
Bùi Thúy Ngọc - Học viên cao học lớp K31CNTPD