Home
  • Lịch công tác
  • Email
  • English
  • GIỚI THIỆU
    • Giới thiệu chung
    • Quá trình xây dựng và phát triển
    • Sơ đồ tổ chức
    • Đảng ủy
    • Hội đồng Học viện
      • Hội đồng Học viện Khóa I
      • Hội đồng Học viện Khóa II
    • Ban Giám đốc
    • Công đoàn
    • Đoàn thanh niên
    • Danh sách GS, PGS
    • Danh sách NGND, NGƯT
    • Các ngành đào tạo
    • Nhận diện trực quan Học viện
    • Bản đồ trực tuyến
  • ĐƠN VỊ
    • KHOA
      • Chăn nuôi
      • Công nghệ thông tin
      • Công nghệ thực phẩm
      • Cơ - Điện
      • Công nghệ sinh học
      • Du lịch & Ngoại ngữ
      • Giáo dục quốc phòng
      • Khoa Kinh tế và Quản lý
      • Kế toán và Quản trị kinh doanh
      • Khoa học xã hội
      • Nông học
      • Tài nguyên và Môi trường
      • Thú y
      • Thủy sản
    • ĐƠN VỊ CHỨC NĂNG
      • Văn phòng Học viện
      • Ban Quản lý đào tạo
      • Ban Hợp tác quốc tế
      • Ban Khoa học và Công nghệ
      • Ban Thanh tra
      • Ban CTCT & CTSV
      • Ban Quản lý cơ sở vật chất
      • Ban Quản lý đầu tư
      • Ban Tổ chức cán bộ
      • Ban Tài chính và Kế toán
      • Nhà xuất bản Học viện Nông nghiệp
      • TT Quan hệ công chúng và Hỗ trợ sinh viên
      • TT Đảm bảo chất lượng
      • TT Giáo dục thể chất và Thể thao
      • TT Thông tin - Thư viện Lương Định Của
      • Trạm Y tế
    • VIỆN, TRUNG TÂM, CTY
      • Viện Nghiên cứu và Phát triển cây trồng
      • Viện Phát triển Công nghệ Cơ điện
      • Viện Sinh học nông nghiệp
      • Viện Kinh tế & Phát triển
      • Viện Nghiên cứu thị trường & thể chế nông nghiệp
      • Viện Nghiên cứu tăng trưởng xanh
      • Viện Sinh vật cảnh
      • Viện Nghiên cứu & Phát triển cây dược liệu
      • Viện Nghiên cứu Vi tảo và Dược mỹ phẩm
      • Viện Nghiên cứu và Phát triển nấm ăn, nấm dược liệu
      • TT Cung ứng nguồn nhân lực
      • TT Đào tạo Kỹ năng mềm
      • TT Đổi mới sáng tạo Nông nghiệp
      • TT Dạy nghề Cơ điện và ĐT lái xe
      • TT Kỹ thuật Tài nguyên đất và MT
      • TT Ngoại ngữ và Đào tạo quốc tế
      • TT Tư vấn KHCN Tài nguyên Môi trường
      • TT Sinh thái Nông nghiệp
      • TT Thực nghiệm và Đào tạo nghề
      • TT Tin học HVNNVN
      • Cty TNHH MTV Đầu tư phát triển và Dịch vụ HVNNVN
      • TT Nghiên cứu ong và Nuôi ong nhiệt đới
      • Bệnh viện cây trồng
  • TUYỂN SINH
    • Đại học
      • Đại học chính quy
      • Đại học liên thông, văn bằng 2
      • Đại học vừa làm vừa học
    • Thạc sĩ
    • Tiến sĩ
    • Đào tạo bồi dưỡng ngắn hạn
    • Liên kết quốc tế
  • ĐÀO TẠO
    • Thông tin đào tạo
    • Chương trình đào tạo
      • Cấu trúc các bậc đào tạo
      • Đào tạo Đại học
      • Đào tạo Thạc Sĩ
      • Đào tạo Tiến sĩ
    • Đề án mở ngành
    • Đăng ký môn học, Thời khóa biểu và Điểm
    • Giáo trình, Bài giảng
    • Luận án, Luận văn và Khóa luận
    • Danh sách sinh viên tốt nghiệp
      • Sinh viên đại học
      • Học viên cao học
      • Nghiên cứu sinh
  • KHOA HỌC CÔNG NGHỆ
    • Phần mềm quản lý khoa học
    • Văn bản KH&CN
      • Chiến lược KH&CN
      • Kế hoạch KH&CN
      • QĐ về NCKH của giảng viên, nhóm NCM
      • Văn bản quản lý nhiệm vụ KHCN cấp Quốc gia
      • Văn bản quản lý nhiệm vụ KHCN cấp Bộ
      • Văn bản quản lý nhiệm vụ KHCN Học viện
      • Văn bản quản lý tài chính của nhiệm vụ KHCN
    • Danh mục đề tài, dự án KHCN
      • Đề tài HTQT
      • Đề tài cấp Quốc gia
      • Đề tài cấp Bộ
      • Đề tài Nghiên cứu cơ bản
      • Đề tài cấp Tỉnh và Doanh nghiệp
      • Đề tài cấp Học viện
      • Đề tài Sinh viên NCKH
    • Sản phẩm có sở hữu trí tuệ
      • Giống cây trồng
      • Sáng chế/Giải pháp hữu ích/Tiến bộ kỹ thuật
    • Bài báo, sách chuyên khảo, Giáo trình
      • Bài báo quốc tế
      • Bài báo trong nước
      • Sách chuyên khảo, tham khảo
      • Giáo trình
    • Các nhóm Nghiên cứu mạnh
    • Phòng thí nghiệm trọng điểm
    • Tin khoa học công nghệ
  • HỢP TÁC QUỐC TẾ
    • Thông tin chung về HTQT
    • Bản ghi nhớ với tổ chức nước ngoài
    • Chiến lược Hợp tác quốc tế
    • Danh mục dự án quốc tế
    • Bài báo quốc tế
    • Đào tạo liên kết với nước ngoài
      • Chương trình đồng cấp bằng với ĐHQG Kyungpook
      • Chương trình đồng cấp bằng với ĐHQG Chungnam
    • Chương trình trao đổi quốc tế
      • Thông tin chung
      • Chương trình Summer School
      • Chương trình trao đổi tín chỉ
      • Hình ảnh - Hoạt động
    • Tin hợp tác quốc tế
  • NGƯỜI HỌC
    • Sinh viên đại học
    • Học viên cao học
    • Nghiên cứu sinh
    • Sinh viên các hệ khác
    • Tin tức sinh viên
    • Học bổng - Du học
    • Học phí
    • Sổ tay sinh viên
    • Thông tin nội trú - Ký túc xá
    • Cựu sinh viên
  • ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
    • Giới thiệu về ĐBCL
    • Kiểm định CTĐT
    • Kiểm định Học viện
  • LIÊN HỆ
  • Trang chủ
  • GIỚI THIỆU
    • Giới thiệu chung
    • Quá trình xây dựng và phát triển
    • Sơ đồ tổ chức
    • Đảng ủy
    • Ban Giám đốc
    • Hội đồng Học viện
      • Hội đồng Học viện Khóa I
      • Hội đồng Học viện Khóa II
    • Công đoàn
    • Đoàn thanh niên
    • Danh sách GS, PGS
    • Danh sách NGND, NGƯT
    • Các ngành đào tạo
    • Nhận diện trực quan Học viện
    • Bản đồ trực tuyến
  • ĐƠN VỊ
    • Khoa
      • Chăn nuôi
      • Công nghệ thông tin
      • Công nghệ thực phẩm
      • Cơ điện
      • Công nghệ sinh học
      • Du lịch & Ngoại ngữ
      • Giáo dục quốc phòng
      • Khoa Kinh tế và Quản lý
      • Kế toán và Quản trị kinh doanh
      • Khoa học xã hội
      • Nông học
      • Tài nguyên và môi trường
      • Thú y
      • Thủy sản
    • Đơn vị chức năng
      • Văn phòng Học viện
      • Ban Quản lý đào tạo
      • Ban Hợp tác quốc tế
      • Ban Khoa học và Công nghệ
      • Ban Thanh tra
      • Ban CTCT & CTSV
      • Ban Quản lý đầu tư
      • Ban Quản lý cơ sở vật chất
      • Ban Tài chính và Kế toán
      • Ban Tổ chức cán bộ
      • Ban Thanh tra nhân dân
      • Nhà xuất bản Học viện Nông nghiệp
      • TT Quan hệ công chúng và Hỗ trợ sinh viên
      • TT Đảm bảo chất lượng
      • TT Giáo dục thể chất và Thể thao
      • TT Thông tin - Thư viện Lương Định Của
      • Trạm Y tế
    • Viện, trung tâm, Cty
      • Viện Nghiên cứu và Phát triển cây trồng
      • Viện Phát triển Công nghệ Cơ điện
      • Viện Sinh học nông nghiệp
      • Viện Kinh tế & Phát triển
      • Viện Nghiên cứu thị trường & thể chế nông nghiệp
      • Viện Nghiên cứu tăng trưởng xanh
      • Viện Sinh vật cảnh
      • TT Đổi mới sáng tạo
      • TT Cung ứng nguồn nhân lực
      • TT Đào tạo Kỹ năng mềm
      • TT Dạy nghề Cơ điện và ĐT lái xe
      • Viện nghiên cứu Vi tảo và Dược mỹ phẩm
      • Viện Nghiên cứu và Phát triển nấm ăn, nấm dược liệu
      • Viện Nghiên cứu & Phát triển cây dược liệu
      • TT Kỹ thuật Tài nguyên đất và MT
      • TT Ngoại ngữ và Đào tạo quốc tế
      • TT Tư vấn KHCN Tài nguyên Môi trường
      • TT Sinh thái Nông nghiệp
      • TT Thực nghiệm và Đào tạo nghề
      • TT Tin học HVNNVN
      • Cty TNHH MTV Đầu tư phát triển và Dịch vụ HVNNVN
      • TT Nghiên cứu ong và Nuôi ong nhiệt đới
      • Bệnh viện cây trồng
  • ĐÀO TẠO & ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
    • Thông tin Tuyển sinh
      • Đại học chính quy
      • Đại học liên thông, văn bằng 2
      • Đại học vừa làm vừa học
      • Thạc sĩ
      • Tiến sĩ
      • Đào tạo, bồi dưỡng ngắn hạn
    • Thông tin về đào tạo
    • Chương trình đào tạo
      • Cấu trúc các bậc đào tạo
      • Đào tạo Đại học
      • Đào tạo Thạc sĩ
      • Đào tạo Tiến sĩ
    • Đăng ký môn học, Thời khóa biểu và Điểm
    • Đề án mở ngành
    • Giáo trình, Bài giảng
    • Luận án, Luận văn và Khóa luận
    • Sinh viên tốt nghiệp
      • Sinh viên đại học
      • Học viên cao học
      • Nghiên cứu sinh
    • Đảm bảo chất lượng
  • TUYỂN SINH
    • Đại học
    • Thạc sĩ
    • Tiến sĩ
    • Liên kết quốc tế
  • SINH VIÊN
    • Sinh viên đại học
    • Học viên cao học
    • Nghiên cứu sinh
    • Sinh viên các hệ khác
    • Tin tức sinh viên
    • Học bổng - Du học
    • Học phí
    • Sổ tay sinh viên
    • Thông tin nội trú - Ký túc xá
    • Cựu sinh viên
  • KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
    • Phần mềm quản lý khoa học
    • Văn bản KH&CN
      • Chiến lược KH&CN
      • Kế hoạch KH&CN
      • QĐ về NCKH của giảng viên, nhóm NCM
      • Văn bản quản lý nhiệm vụ KHCN cấp Quốc gia
      • Văn bản quản lý nhiệm vụ KHCN cấp Bộ
      • Văn bản quản lý nhiệm vụ KHCN Học viện
      • Văn bản quản lý tài chính của nhiệm vụ KHCN
    • Danh mục đề tài, dự án KHCN
      • Đề tài HTQT
      • Đề tài cấp Quốc gia
      • Đề tài cấp Bộ
      • Đề tài Nghiên cứu cơ bản
      • Đề tài cấp Tỉnh và Doanh nghiệp
      • Đề tài cấp Học viện
      • Đề tài Sinh viên NCKH
    • Sản phẩm ứng dụng
    • Bài báo, sách chuyên khảo, giáo trình
      • Bài báo quốc tế
      • Bài báo trong nước
      • Giáo trình
      • Sách chuyên khảo, tham khảo
    • Các nhóm Nghiên cứu mạnh
    • Phòng thí nghiệm trọng điểm
    • Tin khoa học công nghệ
  • HỢP TÁC
    • Thông tin chung về HTQT
    • Chiến lược Hợp tác quốc tế
    • Bản ghi nhớ với tổ chức nước ngoài
    • Danh mục dự án quốc tế
    • Bài báo quốc tế
    • Đào tạo liên kết với nước ngoài
      • CT đồng cấp bằng với ĐHQG Kyungpook
      • CT đồng cấp bằng với ĐHQG Chungnam
    • Tin hợp tác quốc tế
    • Chương trình trao đổi quốc tế
      • Thông tin chung
      • Chương trình Summer School
      • Chương trình trao đổi tín chỉ
      • Hình ảnh - Hoạt động
  • LIÊN HỆ
  • THÀNH TỰU
    • Danh hiệu & Giải thưởng
    • Kết quả đào tạo
    • Tiến bộ kỹ thuật
    • Chuyển giao công nghệ
  • LIÊN KẾT
  • HỎI ĐÁP
  • E- LEARNING
  • VĂN BẢN - QUY CHẾ - QUY ĐỊNH
  • TẠP CHÍ
  • THƯ VIỆN
  • QUỐC HỘI VÀ CỬ TRI
  • SAHEP-VNUA
Trang chủ Trang cá nhân | Học viện nông nghiệp Việt Nam
  •   GMT +7
TS GVC Vũ Thị Kim Oanh

TS.GVC. Vũ Thị Kim Oanh

Cá nhân khác

Nguyễn Thái Anh
Bùi Văn Quang
Phạm Tuấn Anh
Vũ Thị Hằng
Nguyễn Thị Lan
Chu Thị Kim Loan
  • Hồ sơ cá nhân
  • Giảng dạy
  • Nghiên cứu khoa học
  • Khen thưởng
  • Lý lịch khoa học

Thông tin chung

Họ và tên
Vũ Thị Kim Oanh
Chức vụ
Giảng viên
Ngày sinh
12/12/1976
Chức danh
Giảng viên. Phó trưởng BM.
Điện thoại
+84.0389972693
Địa chỉ
Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội
Email
vtkoanh@vnua.edu.vn
Đơn vị
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Quá trình công tác

  • Nghiên cứu viên tại Trung tâm Giám định Máy Nông nghiệp, Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch

    1/3/1999 đến 30/8/2003

  • Giảng viên tại Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    1/9/2003 đến nay

Quá trình đào tạo

  • Tốt nghiệp Đại học - Ngành Bảo quản và chế biến Nông sản - tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    1994-1998

  • Học cao học và bảo vệ học vị Thạc sĩ - Ngành khoa học làm vườn/ Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch - tại Đại học Quốc gia Chungnam, Hàn Quốc

    2006-2008

  • Nghiên cứu sinh và bảo vệ học vị Tiến sĩ - Ngành khoa học làm vườn/ Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch - tại Đại học Quốc gia Chungnam, Hàn Quốc

    2008-2011

Công bố khoa học

  • Quản lý chất lượng quả Vải, Nhãn sau thu hoạch

    2017 - NXBNN (ISBN= 978-604-60-2638-9)

  • Thực hành tốt cho quả Vải (Best Practice Manual for Litchi)

    2016 - Vietnam National University of Agriculture, The Asia Cold Chain Centre, and MeBios – Belgium, copyrights Reserved.

  • Thực hành tốt cho quả Nhãn (Best Practice Manual for Longan)

    2016 - Vietnam National University of Agriculture, The Asia Cold Chain Centre, and MeBios – Belgium, copyrights Reserved.

  • Ảnh hưởng của xử lý sau thu hoạch đến chất lượng quả quýt Bắc Kan

    2021 - Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

  • Ảnh hưởng của xử lý axit oxalic đến chất lượng quả đào (Prunus persica L.) sau thu hoạch.

    2019 - Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2018, 16(11): 987-996.

  • Comparison of changes in berry firmness and cell wall components during ripening among grape cultivars.

    2016 - Vietnam Journal of Agricultural Sciences. , tập 14, số 7: 1026-1034

  • Ảnh hưởng của xử lý 1-MCP sau thu hoạch đến chất lượng và tuổi thọ hành hoa tươi bảo quản trong điều kiện thường.

    2016 - Tạp chí Khoa học nông nghiệp Việt Nam. Tập 14, số 5: 806-815

  • Ảnh hưởng của xử lý chất chống nâu hóa đến chất lượng và tuổi thọ của quả đào Lào Cai bảo quản lạnh.

    2015 - Tạp chí Khoa học và Phát triển. Tập 13, số 7: 1179-1186

  • Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy tới chất lượng bột màng đỏ hạt gấc

    2015 - Tạp chí Khoa học và Phát triển 2015, tập 13, số 5: 755-763

  • Changes of Fruit Characteristics and Cell wall component during Maturation and Ripening in Asian Pear ‘Hanareum’, ‘Manpungbae’ and ‘Niitaka’ (Pyrus pyrifolia Nakai.).

    2012 - Kor. J. Hort. Sci. Technol. 30(4): 345-356.

  • Changes in respiration rate and quality parameters during maturation and ripening in Asian pears.

    2011 - J. Sci. Dev. 9 (Eng.Iss. 1): 163-174.

  • Changes of Cell Wall Polysaccharides during Berry Ripening in Grapes (Vitis spp.).

    2010 - Hort. Environ. Biotechnol. 51(6): 513-519.

  • Comparison of Sugar Compositions and Quality Parameters during Berry Ripening between Grape Cultivars.

    2007 - Kor. J. Hort. Sci. Technol. 25(3): 230-234

  • Tiêu chuẩn cơ sở “TCCS 01-03-2003:Máy nông nghiệp – Máy làm sạch và phân loại hạt kiểu sàng phẳng khí kết hợp – Phương pháp thử.”

    2003 - Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch ban hành

I. Lĩnh vực nghiên cứu

- Xử lý sau thu hoạch và bảo quản các nông sản, thực phẩm
- Quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm

II. Các đề tài, dự án đã chủ trì hoặc tham gia

TT Tên đề tài, dự án Những người tham gia Cấp phê duyệt Vai trò Năm thực hiện
1Nghiên cứu cơ chế chín đột biến và ứng dụng để kéo dài thời hạn tồn trữ quả bơ sau thu hoạchTrần Thị Lan Hương, Vũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácBộ KHCN. Quỹ Phát triển & Công nghệ Quốc gia (Nafosted – FWO)Tham gia2018-2021
2Nghiên cứu tính chịu nhiệt và điều khiển quá trình chín đột biến của quả ở mức độ phân tửTrần Thị Định, Vũ Thị Kim Oanh và các công sự khácBộ KHCN. Quỹ Phát triển & Công nghệ Quốc gia (Nafosted – FWO)Tham gia2018-2021
3Phân tích chuỗi giá trị thực phẩm và xây dựng chiến lược thành phố thực phẩm thông minh đến năm 2025, tầm nhìn 2030 cho thành phố Đà NẵngTrần Thị Định, Thái Thị Minh, Vũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácThành phố Đà Nẵng. Quỹ Nghiên cứu và Tư vấn Việt - Bỉ, Quỹ SCFTham gia2018-2019
4Tăng giá trị kinh tế của ngành trái cây tươi Việt Nam bằng cách giảm tổn thất sau thu hoạchTrần Thị Định, Vũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácDự án Hợp tác quốc tế (VLIR-UOS)Tham gia2018
5Thể chế hóa ở mức độ rộng hơn cho Hệ thống đảm bảo có sự tham gia tại Việt NamThái Thị Minh, Trần Thị Định, Vũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácVeco Việt NamTham gia2017-2018
6Các trường đại học như là đối tác chính cho các thách thức mới nổi về vệ sinh an toàn và chất lượng thực phẩm tại ASEANNguyễn Thị Bích Thủy, Vũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácỦy Ban Châu ÂuTham gia2016-2018
7Nghiên cứu chống nâu hóa sau thu hoạch quả Đào bằng axit OxalicVũ Thị Kim Oanh và nhóm sinh viênHVNNVNHướng dẫn sinh viên2017
8Nghiên cứu các giải pháp khoa học và công nghệ hạn chế hư hỏng rau quả bảo quản trong điều kiện thườngTrần Thị Lan Hương, Vũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácBộ NN&PTNTThư kí2013-2015
9Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý chất chống nâu hoá đến chất lượng và tuổi thọ bảo quản của quả Đào Lào Cai bảo quản lạnhVũ Thị Kim Oanh, Vũ Thị HằngHVNNVN (quỹ dự án Việt - Bỉ)Chủ trì2014
10Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy và điều kiện bảo quản đến chất lượng màng đỏ gấc sấy khôVũ Thị Hằng, Vũ Thị Kim OanhHVNNVNThư kí2014
11Nghiên cứu tương tác giữa tính chịu nhiệt, sự chín đột biến và chất lượng của quả cà chua sau thu hoạchTrần Thị Định, Vũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácĐề tài NC cơ bản. Cấp nhà nước (Nafosted, Việt Nam - FWO, BỉTham gia2014 - 2017
12Elaborating a framework for a joint research on reducing postharvest losses of longan and litchi cultivated in VietnamTrần Thị Định, Vũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácZEIN2012Z130 Hợp tác quốc tế (VLIR-UOS, Bỉ)Tham gia2012 -2014
13Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng quả qua các giai đoạn chín của giống Cà chua C155 được trồng vụ xuân – hè năm 2012Vũ Thị Kim Oanh và nhóm sinh viênHVNNVNHướng dẫn sinh viên2012
14Nghiên cứu chế độ xử lý nhiệt sau thu hoạch nhằm nâng cao phẩm chất và tuổi thọ bảo quản quả xoài./ SV2011-08-59Vũ Thị Kim Oanh và nhóm sinh viêHVNNVNHướng dẫn sinh viên2011
15Nghiên cứu biện pháp bảo quản Ngô hạt bằng thảo mộc Việt NamVũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácHVNNVN (quỹ dự án Việt - Bỉ)Chủ trì2006
16Strengthening Vietnamese postharvest capitalTrần Thị Định, Vũ Thị Kim Oanh và các cộng sự khácZEIN2014Z177 Hợp tác quốc tế (VLIR-UOS, Bỉ)Tham gia2014 -2016

III. Công bố khoa học

TT Tên công bố Các tác giả Nơi xuất bản Năm xuất bản Ghi chú
1Quản lý chất lượng quả Vải, Nhãn sau thu hoạchDinh T. Tran, Nguyen Thi Bich Thuy, Vu Thi Thu, Nguyen Thi Thu Nga, Vu Thi Kim Oanh, Maarten Hertog, Bart NicolaiNXBNN (ISBN= 978-604-60-2638-9)2017Sách tham khảo
2Thực hành tốt cho quả Vải (Best Practice Manual for Litchi)Tran Thi Dinh, Rodney Wee, Peggy Tan, Nguyen Thi Bich Thuy, Nguyen Thi Thu Nga, Vu Thi Kim Oanh, Maarten Hertog, Bart Nicolai.Vietnam National University of Agriculture, The Asia Cold Chain Centre, and MeBios – Belgium, copyrights Reserved.2016Sổ tay hướng dẫn (handbook)
3Thực hành tốt cho quả Nhãn (Best Practice Manual for Longan)Tran Thi Dinh, Rodney Wee, Peggy Tan, Nguyen Thi Bich Thuy, Nguyen Thi Thu Nga, Vu Thi Kim Oanh, Maarten Hertog, Bart Nicolai.Vietnam National University of Agriculture, The Asia Cold Chain Centre, and MeBios – Belgium, copyrights Reserved.2016Sổ tay hướng dẫn (handbook)
4Ảnh hưởng của xử lý sau thu hoạch đến chất lượng quả quýt Bắc KanVũ Thị Kim Oanh, Phạm Thị ThảoTạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam2021Bài báo (Được chấp nhận đăng ngày 12.04.2021)
5Ảnh hưởng của xử lý axit oxalic đến chất lượng quả đào (Prunus persica L.) sau thu hoạch.Vu Thi Kim OanhTạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2018, 16(11): 987-996.2019Bài báo
6Comparison of changes in berry firmness and cell wall components during ripening among grape cultivars.Vu Thi Kim Oanh, Jong-Pil Chun.Vietnam Journal of Agricultural Sciences. , tập 14, số 7: 1026-10342016Bài báo
7Ảnh hưởng của xử lý 1-MCP sau thu hoạch đến chất lượng và tuổi thọ hành hoa tươi bảo quản trong điều kiện thường.Vũ Thị Kim Oanh, Vũ Thị Hằng.Tạp chí Khoa học nông nghiệp Việt Nam. Tập 14, số 5: 806-8152016Bài báo
8Ảnh hưởng của xử lý chất chống nâu hóa đến chất lượng và tuổi thọ của quả đào Lào Cai bảo quản lạnh.Vũ Thị Kim Oanh, Vũ Thị Hằng.Tạp chí Khoa học và Phát triển. Tập 13, số 7: 1179-11862015Bài báo
9Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy tới chất lượng bột màng đỏ hạt gấcVũ Thị Hằng, Vũ Thị Kim Oanh, Nguyễn Xuân Bắc, Phạm Mai Hương, Nguyễn Thị Hoàn.Tạp chí Khoa học và Phát triển 2015, tập 13, số 5: 755-7632015Bài báo
10Changes of Fruit Characteristics and Cell wall component during Maturation and Ripening in Asian Pear ‘Hanareum’, ‘Manpungbae’ and ‘Niitaka’ (Pyrus pyrifolia Nakai.).Vu Thi Kim Oanh, Ug-Yong Lee, Jin-Ho Choi, Han-Chan Lee, and Jong-Pil Chun.Kor. J. Hort. Sci. Technol. 30(4): 345-356.2012Bài báo
11Changes in respiration rate and quality parameters during maturation and ripening in Asian pears.Vu Thi Kim OanhJ. Sci. Dev. 9 (Eng.Iss. 1): 163-174.2011Bài báo
12Changes of Cell Wall Polysaccharides during Berry Ripening in Grapes (Vitis spp.).Vu Thi Kim Oanh, Kazuhiro Matsumoto, Yong-Soo Hwang and Jong-Pil Chun.Hort. Environ. Biotechnol. 51(6): 513-519.2010Bài báo
13Comparison of Sugar Compositions and Quality Parameters during Berry Ripening between Grape Cultivars.Kazuhiro Matsumoto, Byung-Ki Kim, Vu Thi Kim Oanh, Jeong-Hak Seo, Hong-Ki Yoon, Mun-Kyun Park, Yong-Soo Hwang and Jong-Pil ChunKor. J. Hort. Sci. Technol. 25(3): 230-2342007Bài báo
14Tiêu chuẩn cơ sở “TCCS 01-03-2003:Máy nông nghiệp – Máy làm sạch và phân loại hạt kiểu sàng phẳng khí kết hợp – Phương pháp thử.”Trịnh Duy Đỗ, Phó Văn Bào, Lê Huy Hoàng, Vũ Thị Kim Oanh, Nguyễn Ngọc Nam, Ngô Văn Phương.Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch ban hành2003Tiêu chuẩn cơ sở

IV. Phát minh, Sáng chế, Giải pháp, Ứng dụng thực tiễn

TT Tên phát minh, sáng chế,... Các tác giả Địa chỉ ứng dụng Năm phát minh Ghi chú
TT Hình thức Nội dung Năm

I. Sau đại học

TT Môn học Tài liệu
1Công nghệ sau thu hoạch ngũ cốc và đậu đỗ
2Quản lý chuỗi cung ứng nông sản, thực phẩm

II. Đại học

TT Môn học Tài liệu
1Bảo quản nông sản, thực phẩm
2Công nghệ sau thu hoạch hạt
3Công nghệ bảo quản rau
4Bảo quản thực phẩm
5Quản lý chuỗi cung ứng và truy xuất nguồn gốc thực phẩm
6Bảo quản và chế biến nông sản đại cương
7Sinh lý sau thu hoạch và bảo quản các sản phẩm làm vườn (phần thực hành - Chương trình tiên tiến)
8Công nghệ sau thu hoạch cơ bản (đồng giảng dạy - Chương trình tiên tiến )

HVN

Học viện 
Nông nghiệp Việt Nam

 

Địa chỉ: Trâu Qùy - Gia Lâm - Hà Nội
Điện thoại: 84.024.62617586 - webmaster@vnua.edu.vn | Liên kết | Hỏi đáp

Copyright © 2015 VNUA. All rights reserved.  Facebook google Twitter Youtube

Đang trực tuyến:
21,363

Đã truy cập:
111,100,290